Roviny
Sady s nejsladší úrodou
Aby byla pálenka jemná a sladká, musí být sladké a vyzrálé i ovoce, ze kterého se pálí. Proto všechno ovoce, které pro výrobu našich destilátů sbíráme, pochází ze sadů v okolí Prosenic. Místní sadaře dobře známe a jejich stromy stejně tak.
Ovoce sklízíme většinou sami a to vždy ve chvíli, kdy je tak uzrálé, že už by ze stromu málem spadlo. V ten moment má plod vysokou cukernatost a přírodní cukr je tím klíčem pro jemnou a ovocnou chuť pálenky.
Roviny
Pro další generace jemných destilátů
